U poslednjih nekoliko dana policija širom sveta zaplenila je tri tone lažnog pirinča, od kojeg većina dolazi iz Laosa. Reč je o pirinču sa polica kineskih dućana, tačnije o skupoj sorti pirinča “vučang” koja je napravljena od plastike.
Reč je o mešavini krompirovog brašna, sintetičke smole i najlona, a u smesu se dodaje aroma kako bi imala ukus pravog pirinča.
Kako biste bili sigurni da pirinač koji ste kupili nije lažan, postoji nekoliko jednostavnih metoda pomoću kojih možete to da proverite.
Test s vodom
U čašu vode sipajte kašiku sirovog pirinča. Ako potone, jestiv je, ako pluta na površini - nije.
Test s vatrom
Zapalite malo pirinča šibicom. Ako osetite karakterističan miris paljene plastike, to je znak da nije za upotrebu.
Avan
Još jedna metoda kojom možete da proverite kvalitet pirinča je da ga stavite u avan i usitnite. Ako je prah beo, pirinač je dobar, ako je žućkast - bacite ga.
Test s plesni
Stavite pirinač u posudu, hermetički je zatvorite i ostavite na toplom mestu. Ako je reč o pravom pirinču, za nekoliko dana ćete primetiti pojavu plesni. Ako se plesan ne pojavi, znači da nešto nije u redu.
Izvor: B92