U tunjevinama u konzervi La Perla i K Plus, količina histamina je u dozvoljenim granicama.
U talasu loših vesti po pitanju domaće i uvozne hrane u Srbiji, konačno i jedna dobra. Nakon što su potrošači uznemireni vešću da je količina histamina u konzervama tunjevine robnih marki La Perla i K Plus iznad dozvoljenih, a nakon što je došlo do povlačenja tunjevine uvezene s Tajlanda u BiH i Hrvatsku, Udruženje za zaštitu potrošača Vojvodine je uzorke ovih proizvoda poslalo laboratoriju 12. februara, nakon čega su upravo stigli i rezultati: obe tunjevine imaju histamin u dozvoljenim granicama.
Referentne vrednosti merene su na osnovu Pravilnika o količinama pesticida, metala i supstancija, hemioterapeutika, anabolika, metaloida i drugih otrovnih supstancija koje se mogu nalaziti u namirnicama (Službeni list SRJ 5192, 11192 – ispr. I 3212002).
Histamin je materija koja je sastojak mnogih namirnica, ali može biti opasna ako se nalazi u većim količinama, odnosno može da dovede do nastanka akutnih alergijskih reakcija posebno kod dece, trudnica i osoba koje ne podnose histamin.
Komadići Tunjevine La Perla i K Plus, obe proizvodene u Tajlandu, nisu opasne za ljudsko zdravlje.